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要隐藏苹果手机的已购买记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机的App Store应用。
2、点击底部菜单中的“更多”（或是一个小人的图标），进入账户页面。
3、在账户页面中找到“已购项目”选项，点击进入。
4、可以看到所有已购买的记录，若要隐藏某些记录，可以选择对应的项目并向左滑动，然后点击“隐藏”进行隐藏，并非所有项目都可以被隐藏，有些项目的购买记录是不能隐藏的。
如果想彻底删除购买记录，可以通过在电脑上登录iTunes进行永久删除，但这将删除所有购买历史记录，因此需要谨慎操作，具体的操作步骤如下：
1、在电脑上打开iTunes，用购买过的账号登录。
2、点击账户，进入账户信息页面。
3、在“订单记录”或“购买历史”中找到要删除的记录，点击对应的项目旁的“隐藏”按钮即可。
无论是使用哪种方法，操作时应确保知道自己在做什么，避免不必要的数据丢失或其他问题，如有更多疑问或需要进一步的帮助，可以咨询苹果官方客服。